Descripció
- 100% syrah
- Vinya pròpia
- 13 mesos en bóta bordelesa de roure francès
Nota de tast
Color cirera amb tons blavosos en capa fina. Aroma de fruita madura, especiat, torrats molt fins amb aromes balsàmiques.
A la boca, torrats fins, roure cremós, mineral, bona acidesa i fresc final llarg, amb notes de caramel de fruites vermelles, balsàmic llaminer. Marida a més de carns, amb peixos grassos, com la tonyina vermella i amb xocolata negra.
Com que no s’ha sotmès a cap mena d’estabilització en fred, poden aparèixer sediments naturals. És aconsellable decantar-lo almenys mitja hora abans del consum.
Perfecte per maridar amb carns i peixos grassos.
Temperatura de consum al voltant de 14 ºC.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.