Descripción
- 100% syrah
- Viñedo propio
- 24 meses en barricas de roble francés, 100% nuevas
- Maloláctica 100% en barrica
Nota de cata
Color picota negro morado. Complejo, intenso, fino y elegante en nariz, donde se aprecian aromas de una fruta compotada, bosque bajo, especiados y balsámicos.
Boca estructurada y envolvente, con una gran carga frutal y toques de tinta china y balsámicos. Larga retronasal.
Dado que no ha tenido ningún tipo de estabilización en frío, pueden aparecer sedimentos naturales. Es aconsejable decantarlo antes de su consumo, para beberlo en el máximo esplendor.
Temperatura de consumo de alrededor de 16 ºC.
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