El 26 d’agost passat va començar la verema a Vinya els Vilars. Després d’un any de feina i espera ha arribat el moment de collir el fruit que hem cuidat amb passió. El primer raïm en entrar al celler, el nostre macabeu de la vinya de secà ubicada al fons de la Coma, amb més de 30 anys, la base del nostre vi blanc Quim 2025. Des de Vinya els Vilars celebrem aquest primer pas de la verema, carregats d’emoció i energia.

Aquesta setmana a Vinya els Vilars ha arribat un dels grans moments de l’any, la verema. Ha arribat l’hora d’agafar les tisores anar a la vinya i començar a veremar el raïm del que sortiran els nostres vins. Ritme frenètic, dels ceps a les caixes, de les caixes al tractor i, sense perdre temps, ràpid cap al celler. No val distreure’s, són moments frenètics, aquests dies ningú no descansa.

Comencem amb el macabeu procedent d’una vinya de secà situada al fons de la Coma, amb més de 30 anys d’història, que ens porta el fruit amb què elaborarem l’esperat Quim 2025 i qui sap si alguna sorpresa més.

Aquest macabeu serà l’origen d’un vi blanc amb caràcter: fresc, delicat i expressió alegre de fruita blanca. És una mostra de la nostra manera de treballar, elaborant vins amb cura, en ecològic i amb personalitat. Durant mesos hem cuidat aquesta vinya amb paciència i respecte, i ara comencem el camí per oferir-vos un vi que marida emoció, territori i autenticitat.

Són dies de treball dur, físic, intens i exigent. Però la il·lusió ens impulsa, perquè sabem que d’aquests raïms naixeran els vins que tant estimem.

Des de Vinya els Vilars desitgem a tots els cellers de la DO Costers del Segre una fantàstica verema. La verema és el pas inicial cap a elaborar uns vins amb ànima i volem compartir aquest moment tan especial amb els nostres companys de denominació.

Aquest any l’Antonio, propietari del celler, ha estat l’encarregat de presentar-nos l’inici de verema a Vinya els Vilars, si us ve de gust, feu clic aquí i podreu sentir la vostra passió pel vi. Ens parla amb alegria, des del cor del celler sobre aquesta verema que ara comença. El relat és la millor mirada possible a aquest inici carregat d’emocions.

Vinya els Vilars, molt més que vinyes